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橄欖油橙香可可蛋糕
資料來源 愛情海全球貿易 / 2015-05-28/ 流覽次數:443
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橄欖油橙香可可蛋糕 - Olive Oil Culture 的贊助食譜

 

 

※ 用特級初榨橄欖油烘培出來的蛋糕,更健康也更有不同的風味唷!

 

份量: 10/20 人份                                 準備時間: 約 10 分鐘 / 烹調時間: 約 40 分鐘

 

食材:​

 

3/4 杯 特級初榨橄欖油
1½ 杯 
2 杯 柳橙汁
1 粒 柳橙(去皮)
3 湯匙 紅酒醋
6 湯匙 可可粉
3½ 杯 低筋麵粉  自發麵粉
約400gr.〉

1 茶匙 小蘇打粉  發粉
少許 鹽巴
1/4 茶匙 香草精  香草糖粉 〈調味用〉

 

做法:

 

1. 在一個大碗裡面把所有的配料混合在一起,攪拌均勻(最後才加入麵粉)。

 

2. 把混合物倒入一個蛋糕模具中,模具需先於表面塗上奶油或特級初榨橄欖油

    然後放在已经預熱好的烤箱里,用175℃的溫度烤40-45分鐘。

 

 

【美味小撇步1】除了使用原味的橄欖油以外,也可以在最後添加奧勒岡、迷迭香或是大蒜的風味特級初榨橄欖油來增添風味唷!

 

【美味小撇步2】你也可以加入約80-100克的榛果或堅果來增加不同的口感唷!

 

非常感謝【Olive Oil Culture 橄欖油文化】 提供的美味食譜。更多關於【Olive Oil Culture橄欖油文化】的資訊,請參考 http://www.oliveoil-culture.com/

 

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